Banjarmasin, 08 Oktober 2024 – Aroma harum ayam krispi menguar dari sebuah rumah di Jalan Simpang Jahri Saleh, Banjarmasin. Di sanalah, Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS) Provinsi Kalimantan Selatan tengah menggelar pelatihan bagi para penerima manfaat program ZChicken. Program ini merupakan inisiatif BAZNAS RI untuk memberdayakan ekonomi masyarakat kurang mampu melalui usaha kuliner ayam krispi.
Sepuluh peserta pelatihan, termasuk Ibu Raudatul Madina, tampak antusias mengikuti setiap sesi. Dengan sabar, mereka mendengarkan penjelasan dari mentor yang berpengalaman tentang teknik mengolah ayam agar menghasilkan cita rasa yang lezat dan tekstur yang renyah.
“Saya sangat senang bisa mengikuti pelatihan ini,” ujar Ibu Raudatul. “Dengan ilmu yang saya dapatkan, saya yakin bisa menjalankan usaha ZChicken dengan baik dan meningkatkan penghasilan keluarga.”
Kepala Bidang Pendayagunaan BAZNAS Kalsel, Saptian Hadi, menjelaskan bahwa program ZChicken merupakan salah satu upaya BAZNAS Kalsel dalam mengurangi angka kemiskinan, khususnya di wilayah perkotaan. “Melalui pelatihan ini, kami berharap para mustahik dapat mandiri secara ekonomi,” kata Hadi.
Selain mendapatkan pelatihan, para peserta juga diberikan bahan baku ayam dan tepung untuk berlatih di rumah. BAZNAS Kalsel berharap, dengan dukungan yang diberikan, para mustahik dapat membuka usaha ZChicken sendiri dan meningkatkan kesejahteraan hidup mereka. (ars)
